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目前，響水米業(yè)收儲(chǔ)、加工等方面都要如火如荼地進(jìn)行當(dāng)中，而晨報(bào)響水大米預(yù)訂也異?；鸨ｍ懰讟I(yè)負(fù)責(zé)人表示，今年響水米業(yè)今年只在寧安市渤海鎮(zhèn)、東京城鎮(zhèn)兩個(gè)響水大米核心產(chǎn)區(qū)收購大米，且加工工藝也嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，可以說絕對(duì)保證響水大米的品質(zhì)。
據(jù)響水米業(yè)生產(chǎn)車間主任李文德介紹，響水大米的加工技術(shù)流程主要是： 稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米（白米分級(jí)篩1）→色選→拋光（白米分級(jí)篩2）→成品大米→包裝。昨天，咱們講到了水稻入倉直到去碎米的過程，到了這一步，大米基本成型，但其中還有一個(gè)重要的環(huán)節(jié)就是的這些成米里有沒有一些不純、不好的米，這就需要到下一道工序即色選來檢驗(yàn)，這一環(huán)節(jié)也是我們與小米廠有區(qū)別的部分，好多米廠根本沒有相關(guān)的設(shè)備。所謂色選，就是能夠剔除大米中的異色粒和無機(jī)物。公司高端生產(chǎn)線配備有2臺(tái)日本佐竹公司生活的SSM3001色選機(jī)，該設(shè)備采用的CCD紅外攝像技術(shù)。最后一個(gè)環(huán)節(jié)就是拋光，采用的也是日本佐竹公司的拋光機(jī)，采用的是雙拋技術(shù)，去除米粒上的糠粉和粉塵，增加大米的觀感。色選、拋光這兩項(xiàng)都走過一遍，水稻經(jīng)過這一系列的旅程，便成了真正的大米，通過分級(jí)打包裝，新鮮純正的響水大米就出爐了。
響水米業(yè)總經(jīng)理舒嘯告訴記者，今年響水米業(yè)調(diào)整了收儲(chǔ)、加工、營銷等多方面的思路，為了保證響水大米的品牌聲譽(yù)，公司從社會(huì)上公開聘請(qǐng)上百名監(jiān)督員和監(jiān)管員，在田間地頭采取時(shí)時(shí)跟蹤、監(jiān)管的方式，將核心產(chǎn)區(qū)的水稻顆粒歸倉。目前，響水米業(yè)的收儲(chǔ)工作已經(jīng)接近尾聲，中高端品牌新響水大米將很快上市，也歡迎全國各地消費(fèi)者鮮稻先嘗。
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